对于肝癌，香菇多糖专家建议选择下列几种能益肝补气、调脾养胃、健肝利胆、强肾壮腰、理气通淋、益血补盘与扶正抗癌的药膳方法。

1、芦笋炒香菇肉片

    原料：芦笋500克，香菇50克，瘦猪肉250克，鸡蛋两个

    制作：将芦笋500克洗净，切碎；香菇50克用温水泡发，洗净，切成条状；瘦猪肉250克洗净后，切成肉片。先将猪肉片放入油锅内，加油、盐少许，翻炒数分钟；再放入芦笋块、香菇条，又炒几分钟；再打入2个鸡蛋同炒；最后加水适量至热，放入香油、姜、葱适量调味，翻炒片刻，即出锅食用。

    服法：每日1次，服食1-2周为一疗程。

    功用：可益肝补气、调脾养胃与扶正抗癌

2、莱菔粥

    原料：莱菔子30克，粳米100克。

    制作：先将莱菔子（萝卜子）炒熟，研末；再加粳米、水，同煮成粥，即可食用。

    服法：早晚2次分服。可连续服用。

    功用：健肝利脾，强肾壮腰。适用于肝癌术后消化不良，身体虚弱者。

3、高良姜炖乌鸡

    原料：乌雄鸡1只，高良姜、苹果各10克，陈皮、胡椒各5克。葱、酱、盐、醋各适量。

    制作：将乌鸡洗净，脱毛，去脏，切块，置锅内，加入良姜、苹果、陈皮、胡椒及葱、盐等调料，加清水适量。文火煨炖，肉烂脱骨即成。

    服法：每日1餐，作副食；也可当点心，随意食用。

    功用：宜肝癌气滞型疼痛者食用。