胰腺癌患者的饮食要怎么吃呢?香菇多糖官网研究组表示,就餐要有规律性、食要合理搭配、采取合理的烹调方法是重点。

　　一、就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。

　　二、膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼。

　　三、中晚期胰腺癌时，症状明显，左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常经口饮食已不能保证机体的需要，这就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。

　　四、采取合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。

　　香菇多糖专家强调，胰腺癌患者一定要注意平常的饮食生活习惯，少吃油腻辛辣的食物，食物的烹调方法应该多样，不要只局限于炒。对于肿瘤患者来说，保持饮食的营养均衡是 非常重要的。饮食应以清淡且富含营养的食物为主，多吃些蔬菜、水果，如萝卜、蘑菇、酸梅、黄豆等中含有很多的抗癌物质，对肿瘤的预防和恢复有着很大的帮 助。